牛肉のしょうが煮を作るときの煮汁【調味料割合】

牛肉しょうが煮の煮汁割合

牛肉のしぐれ煮

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和食の煮物、調味料割合帳

牛肉のしょうが煮

【調味料の割合】

(牛肉スライス約300g)

200㏄
200㏄
みりん 100㏄
濃口醤油 100㏄
砂糖 大さじ4
千切りしょうが 20g

牛しょうが煮の割合一例です。

しょうが煮の語源、意味、由来

■ しょうがを山しょうにかえると「有馬煮」が作れます。

有馬煮の語源、意味、由来

しぐれ煮の語源、意味、由来

【関連】

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【煮物の料理用語集50音一覧】今回は煮物に関連した「語源、意味、由来」などを料理別に整理いたしましたので、煮物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各煮物や調理法に移動いたします。

【参考】

野菜の飾り切り一覧

管ごぼうの作り方とコツ

和食の献立、煮物関連一覧

八方だしを使った煮物レシピ一覧

今回は、しょうが煮の割合をご紹介いたしました。

他の割合につきましては≫「料理別のあわせ調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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