年輪煮(ねんりんに)の意味とは【和食の煮物 料理用語集】

「年輪煮(ねんりんに)の意味」

今回は、ねんりん煮の意味をご紹介したいと思いますので、煮物作りの参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

和食の煮物、料理用語集

年輪煮(ねんりんに)とは

大根、かぶ、人参などを薄く切り、他の材料を巻いて「木の年輪」に見立てた煮物のことで、昆布巻きと同じような作り方です。

茹で溢す(ゆでこぼす)とは

調味料割合と配合一覧を見る

料理別の簡単な調味料割合一覧表へ

煮物の語源、意味、由来

【煮物の料理用語集50音一覧】今回は煮物の語源、意味、由来などを料理別50音順に整理いたしましたので、和食調理や煮物の献立の参考にされてはいかがでしょうか。■各煮物や調理法に移動いたします。

【他の料理用語集】

和食の献立用語集一覧

献立別の料理用語集まとめ

【語源、意味、由来一覧を見る】

料理の雑学、豆知識一覧

料理の語源、意味、由来50音順一覧へ

【和食の献立集】

煮物一覧を見る

季節別、旬の食材一覧表へ

煮物や他の料理に使える飾り切りにつきましては≫「和食でよく使う飾り切り方法【100選】基本手順と切り方のコツ!」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク