八丁煮(はっちょうに)の意味とは【和食の煮物、料理用語集】

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「八丁煮(はっちょうに)」

今回は八丁煮の意味をご紹介したいと思いますので、煮物作りの参考にされてはいかがでしょうか。

和食の煮物、料理用語集

八丁煮(はっちょうに)とは

材料を八丁みそ、または赤みそで味つけした煮物のことで、白みその場合は「西京煮(さいきょうに)」といいます。

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今回は八丁煮をご紹介いたしました。

他の料理用語や語源につきましては≫「煮物の【語源、意味、由来】料理用語集一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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