煮物に役立つ野菜の切り方一覧【和食の飾り切り】

【野菜の飾り切り一覧】

今回は、姉妹サイトでご紹介しております「野菜の飾り切り」から、煮物に使える切り方を集めましたので参考にされてはいかがでしょうか。

煮物に使える野菜の切り方

■各切り方に移動いたします。

≫人参の飾り切り一覧

梅人参　蝶々人参　羽子板人参

菊人参　桜花人参　八重桜人参

松人参　紅葉人参　栗むき人参

いちょう人参　　ききょう人参

紅白のあいおい結び

≫大根の飾り切り一覧

いちょう　松大根　雪輪大根

ます大根　地紙大根　結び大根

分銅大根　末広（扇子）　木の葉

万寿亀大根　亀甲大根　舞鶴大根

羽子板大根

≫南瓜の飾り切り一覧

木の葉南瓜の飾り切り手順３種類

色紙南瓜　まが玉南瓜　栗むき南瓜

≫冬瓜の飾り切り一覧

鮎冬瓜 　笹（若竹）　うちわ

楓冬瓜　木の葉冬瓜　つたの葉

≫里芋の飾り切り一覧

六方小芋　　松茸芋　　鶴子小芋

≫蓮根の飾り切り一覧

雪輪蓮根　　矢羽根蓮根　　菊花蓮根

■その他の飾り切り手順

竹ごぼう　　管ごぼうの切り方

煮物や鍋物に役立つ菊花椎茸の切り方２つ

■椎茸に敷いてある笹葉の細工切りにつきましては≫「手順がわかると簡単に切れる！笹の葉の飾り切りとコツ」に掲載しております。

注：包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

≫和食の飾り切り道具一覧

今回は、煮物に使える飾り切りをご紹介いたしました。

他の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。