豚の角煮を下ゆで15分で手早く作る簡単な煮物レシピ

2023/10/18 2023/12/6

【豚の角煮を手早く作る方法】

今回は豚肉を圧力鍋で下ゆでする角煮の手順をご紹介したいと思いますので、煮物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

肉類の煮物レシピ

【１】最初に、豚バラ肉をフライパンで加熱し、表面に焼き色をつけてください。

【２】次に、水と【１】の豚肉を圧力鍋に入れてください。

そして、鍋に蓋をした状態で15分間、強火で下ゆでしてください。

【３】このあと、豚肉を水でさらします。

■ この段階で下処理が完了です。

「煮汁の割合」

【４】上記の調味料を合わせて煮汁を作り、豚肉と土しょうがの薄切りを鍋に入れてください。

【５】そして、約10分間煮て、そのまま常温まで冷ますと完成です。

【関連】

【煮物の料理用語集50音一覧】今回は煮物に関連した「語源、意味、由来」などを料理別に整理いたしましたので、煮物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各煮物や調理法に移動いたします。

【参考】

今回は豚の角煮をご紹介いたしました。

他の肉類に関連した煮物レシピにつきましては≫「肉類の煮物レシピ一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。